[ TORTA CON CREMA AI MANDARINI E LAMPONI Ingredienti per la pasta frolla 200 g di farina 095 g di burro60 g di zucchero25 g di farina di mandorle25 g di farina di nocciole 5 g di lievito biologico per dolci 1 pizzico di sale 1 uovola scorza grattugiata di un mandarino biologico il […]
torta al cioccolato e pere caramellate
crostata brioche con composta di albicocche al rosmarino
Eccomi quà a pubblicare questa mia brioche all’olio extravergine d’oliva. Con al suo interno una farcia veramente gustosa e aromatica. Tutta la tradizione Toscana in questo fantastico lievitato, l’olio extravergine d’oliva, i pinoli, le noci e il nostro stupendo vinsanto, che donerà alla brioche un gusto molto accattivante. Ingredienti per uno stampo di […]
Le brioche con il tuppo, ricetta eccezionale del Pasticcere @Simone Esposito.Fatte e rifatte tantissime volte per la loro bontà e la sua facile eseguzione. Vi invito a provarle e non le lascerete più. Ingredienti Per il lievitino100 g di farina W 32060 ml di latte10 g di lIevito di birra In un ciotolino […]
Sono tornata a pubblicare dopo una sosta per mancanza di tempo da dedicare a nuove ricette, ma eccomi!!! l’importante per me e continuare a nutrire il mio Blog di fantastiche ricette, come questa deliziosa brioche al latte e cioccolato. Una vera bontà per una colazione dolcissima abbinata a deliziose composte o marmellate. Grazie per avermi […]
GLI HOT DOG DI FULVIO MARINO Ingredienti per 6 hot dog da 150 g l’uno. 500 g di farina 0 con W 260/280230 g di acqua (250 g con lievito di birra)80 g di li.co.li (al 75% di idratazione) oppure 10 g di l.d.b.50 g di burro30 g […]
Un contenitore morbidissimo il Cono brioche, impasto semplice con lievito di birra, per questi Coni ho abbandonato la mia adorata pasta madre (poco tempo a disposizione) eccoli pronti per accogliere una squisita crema chantilly. Ingredienti per 12 Coni brioche; 260 g di farina 0 W 260/28095 g di […]
Con gli ultimi fichi dell’orto ho realizzato a modo mio questa dolcissima Cheesecake, tratta da una ricetta dell’amica Marianna Manzi pubblicata sul suo blog dove troverete ricette bellissime su indice ricette Ingredienti per il guscio della Cheesecake 200 g di biscotti al cioccolato tipo gocciole80 g di burro Ingredienti per la crema al formaggio 125 […]
La ricetta perfetta per questo momento particolare (poco tempo da dedicare a nuovi post) una torta, veloce, sofficissima, buonissima e anche dietetica per rimettersi in forma dopo le vacanze. LA TORTA ALL’ACQUA, fidatevi !!! vi conquisterà. Ingredienti per una tortiera di cm 22 260 g di farina 0130 g di acqua105 g […]
GALETTE DI FRUTTA FRESCA Buonissima!!!, semplice e veloce da realizzazione la Galette di frutta fresca, perfetta per non rinunciare anche in estate a un delizioso fine pasto. Ingredienti per l’impasto: 200 g di farina 085 g di burro freddo50 g di zucchero40 g di acqua ghiacciata2 cucchiai di aceto1 cucchiaino di pasta […]
La torta ai limoni della Costiera Amalfitana sarà la nostra torta estiva, fresca e delicatamente profumata, soffice soffice senza dubbi vi conquisterà come è successo a me quando ho letto la ricetta sul blog di Zenzero e Limone, una vera delizia. Ho rielaborato un po’ la ricetta ma non stravolgendola più di tanto. […]