INTRECCIO BRIOCHE A GLI ALBUMI CON CREMA LEGGERA

BUONA COLAZIONE Fra le mie tante ricette pubblicate di impasti brioche, mancava proprio qualcosa di gustoso e leggero. Ecco quà questo intreccio favoloso, senza burro e senza rossi di uovo

HOT DOG

GLI HOT DOG DI FULVIO MARINO. Ingredienti per 6 hot dog da 150 g l’uno. 500 g di farina 0 con W 260/280230 g di acqua (250 g con lievito

BAGUETTE VIENNOISE

BAGUETTE VIENNOISE Morbidissimi panini dalla forma tipo Baguette da una ricetta di Antonio Chiera, un grande della pasticceria Italiana. Molto versatili per ricette dolci e salate. Un impasto molto semplice

PICCOLE MADELEINE.

LE MADLEINE Le madleine sono dei piccoli dolcetti a forma di conchiglia, le piccole formine dove vengono cotte. Il loro sapore e semplice, la loro consistenza umida e morbida simile

LE CAMILLE

  LE CAMILLE Soffici, gustose e morbidissime, sono veramente ideali per iniziare bene la giornata con tante vitamine che troviamo nei suoi ingredienti, nelle carote e nel succo dell’arancia, e

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