TAGLIOLINI ALLA GALLINELLA, VERDURE E BRICIOLE DI PANE

MOUSS DI PANZANELLA CON CREMA DI MOZZARELLA DI BUFALA.

Una semplice ma validissima rivisitazione della panzanella, il mio pane Toscano sciocco e con lievito madre fa da padrone in questa ricetta, con la sua leggerezza riesce ad assorbire solo

FARINATA DI CAVOLO NERO, LA RICETTA DI CASA MIA.

Sta arrivando il freddo e cosa ci può essere di meglio che una fumante farinata di cavolo nero, tipico ortaggio della tradizionale cucina Toscana. Anche se lo troviamo tutto l’anno

Coniglio stufato al Barco Reale, con uva e olive.

Sfogliando le riviste mensili di cucina mi ha incuriosito questa semplice ricetta, è la prima ricetta di un secondo sul mio blog! Io, sempre abituata a sfumare il coniglio con

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