FARFALLE SEMIINTEGRALI CON PESCE SPATOLA BOTTARGA E ERBA LIMONCINA

i primi piatti | 14 settembre 2018 | By

(altro…)

COME REALIZZARE IL LATTE CONDENSATO

dolcezze | 8 settembre 2018 | By

Più facile di cosi non si puo…..Bastano 10 minuti ed ecco pronto il nostro latte condestao, pronto per realizzare gelati e dolci senza cottura.

 

 

 

Ingredienti;

210 g di zucchero a velo
190 g di latte fresco intero
50 g di burro

 

 

 

 

Procedimento;

Mettere in un pentolino, il latte e lo zucchero.
Far scaldare il tutto a fuoco medio, aggiungere il burro mescolare spesso portandolo a bollore.


Abbassare il fuoco e continuare la cottura per circa 10/12 minuti.
Ed ecco pronto il nostro latte condensato, per evitare la cristallizzazione dello zucchero, non far bollire più del tempo indicato.
Far raffreddare e conservare in frigorifero per 3/4 giorni.

Possiamo conservarvarlo così preparato, in barattoli di vetro sterilizzati in forno a 100 C° per 30 minuti, chiusi ermeticamente e capovolti per ottenere il sottovuoto.
Oppure, invasare il latte condensato, chiudere e sterilizzare i barattoli in una pentola ricoperti di acqua per 30 minuti.

CHARLOTTE ALLE PESCHE CON GELATO FATTO SENZA GELATIERA

dolcezze | 4 settembre 2018 | By

 

(altro…)

SCHIACCIATA ALLE PESCHE PEPE E OLIO AL ROSMARINO

Con questa ricetta partecipo al contest #pescalonda.

La Festa della Pesca Regina di Londa, Festa di Settembre ospita il contest #pescalonda,: sfida tra cuochi e ricette a base di pesca.

“LA PESCA DI LONDA” #pescalonda http://gustarviaggiando.civico20.it/pesca-friends-food-contest/

 

(altro…)

BRIOCHE 1000 LIKE DI PAOLETTA ALLO YOGURT

(altro…)

GELATO AL MASCARPONE SENZA GELATIERA

dolcezze | 1 agosto 2018 | By

 

 

(altro…)

FETTE BISCOTTATE, ALLA PANNA E CAFFE

(altro…)

LA NUVOLA D’ORO

(altro…)

LAMPONI SEMICANDITI

dolcezze | 1 luglio 2018 | By

(altro…)

MINI BUNDT CAKE AL TE MATCHA

dolcezze | 28 giugno 2018 | By

 

(altro…)