TORTINE DI SEMOLINO AL LIMONE.

 

Ingredienti per 8 stampini da muffin;

 

135 g di zucchero semolato
120 g di burro a temperatura ambiente
100 g di farina di mandorle
70 g di semolino
2 uova leggermente battute
1 limone intero grattugiato + 18 g di succo
1/2 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
1 piccolo limone fatto a fettine

Per lo sciroppo;

60 g di succo di limone
50 g di zucchero semolato

 

 

 

Procedimento;