PANE CON LA ZUCCA E FARINA GRAN PRATO.

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                                                               Ingredienti; 300…

FARINATA DI CAVOLO NERO, LA RICETTA DI CASA MIA.

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Sta arrivando il freddo e cosa ci può essere di meglio che una…

CIAMBELLINE DI FARINA DI CASTAGNE.

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       Ingredienti per 8 ciambelline: Per…

“Il CAZZOTTINO” PANINO TIPICO DELLA TRADIZIONE PRATESE.

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Il Cazzottino è la forma tradizionale del panino Pratese, fatto…

TORTA DI MELE DI ROSE.

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 La decorazione di questa torta di mele e un'idea…

PANE CON FARINA DI CASTAGNE.

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Il territorio della provincia di Prato conserva oggi ancora antiche tradizioni,…

RISOTTO AUTUNNALE, CON INFUSIONE DI ARANCIA AL ROSMARINO.

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  In questa ricetta ho scelto di usare il riso Acquerello,…

PUMPKIN PIE … CROSTATA DI ZUCCA.

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Una ricetta dolcissima per non lasciare delusi i vostri bambini…

Coniglio stufato al Barco Reale, con uva e olive.

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Sfogliando le riviste mensili di cucina mi ha incuriosito questa semplice…

FETTE BISCOTTATE SEMI INTEGRALI

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La mia passione per il lievito madre è iniziata 3 anni fa, il…

GNOCCHI DI PATATE VIOLA CON FUNGHI, ZUCCA E PANCETTA CROCCANTE.

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  Questa ricetta è stata la mia proposta per una conviviale…

I BISCOTTI DI PRATO

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 La mia prima ricetta sul mio blog non poteva che essere in…

Vino, che passione!

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  La mia esperienza ventennale nell' Associazione Italiana…

Mi presento!

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Sono Stefania, appassionata di cucina, felicissima di iniziare…

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