INTRECCIO BRIOCHE A GLI ALBUMI CON CREMA LEGGERA
BUONA COLAZIONE Fra le mie tante ricette pubblicate di impasti brioche, mancava proprio qualcosa di gustoso e leggero. Ecco quà questo intreccio favoloso, senza burro e senza rossi di uovo
BRIOCHE HALLELUJAH
La brioche Hallelujah ispirata al gelato creato e dedicato al Giubileo 2025Cesira Pinciotti ha realizzato questa sofficissima brioche in onore di tutto questo. E io giustamente onorata di poterla realizzare
BRIOCHE ALL’OLIO, AI SAPORI DI TOSCANA.
Eccomi quà a pubblicare questa mia brioche all’olio extravergine d’oliva. Con al suo interno una farcia veramente gustosa e aromatica. Tutta la tradizione Toscana in questo fantastico lievitato, l’olio extravergine
BRIOCHE COL TUPPO
Le brioche con il tuppo, ricetta eccezionale del Pasticcere @Simone Esposito.Fatte e rifatte tantissime volte per la loro bontà e la sua facile eseguzione. Vi invito a provarle e non
HOT DOG
GLI HOT DOG DI FULVIO MARINO. Ingredienti per 6 hot dog da 150 g l’uno. 500 g di farina 0 con W 260/280230 g di acqua (250 g con lievito
Chi Sono
Salve, sono Stefania e sono una cuoca appassionata, felicissima di condividere con voi le mie ricette del cuore.
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IL GUSTO DEL VIAGGIO E IL SAPORE DEL TERRITORIO
