CRACKERS ALLA CURCUMA.

il pane, la pasta madre | 7 Aprile 2021 | By

No comments

 

(altro…)

LA COLOMBA 2021 A MODO MIO.

dolcezze, i grandi lievitati, la pasta madre | 2 Aprile 2021 | By

One comment

(altro…)

UN GOMITOLO DI BRIOCHE.

dolcezze, la pasta madre, lievitati | 7 Marzo 2021 | By

No comments

(altro…)

LA FOCACCIA DI SAN VALENTINO.

i grandi lievitati, la pasta madre | 10 Febbraio 2021 | By

No comments

(altro…)

TRECCIA CON SEMI MISTI A 4 CAPI.

la pasta madre, lievitati | 7 Gennaio 2021 | By

6 comments

(altro…)

PANETTONE MILANO CON LICOLI.

i grandi lievitati, la pasta madre, lievitati | 31 Dicembre 2020 | By

3 comments

(altro…)

PANETTONE MORANDIN con cioccolato pere candite e noci caramellate.

dolcezze, i grandi lievitati, la pasta madre | 19 Dicembre 2020 | By

No comments

 

(altro…)

DELIZIA LIEVITATA AL LIMONE.

i grandi lievitati, la pasta madre | 3 Dicembre 2020 | By

No comments

(altro…)

LA GESTIONE IN ACQUA DELLA PASTA MADRE.

la pasta madre | 27 Novembre 2020 | By

No comments

Da quando ho fatto il corso per i lievitati con il maestro Beniamino Bazzoli e mia abitudine tenere la p.m in acqua in frigorifero, rinfrescandola ogni 4/5 giorni se non la uso. Nel pomeriggio del giorno precedente all’impasto, togliere la p.m dall’acqua e lavarla sotto acqua corrente per toglierle tutte le impurità.

(altro…)

FIOCCHI BRIOCHE CON PASTA MADRE.

dolcezze, la pasta madre, lievitati | 29 Settembre 2020 | By

6 comments

(altro…)

Food Blog Theme
Powered by WordPress